締め方・保存・料理 【保存版】釣った魚で干物の作り方｜一夜干し・立て塩の基本を初心者向けに解説
釣った魚で作る干物（一夜干し）の作り方を初心者向けに解説。開き方、立て塩（塩水）の濃度と時間、干す環境と時間、アジ・イワシ・カマスなど向く魚と保存方法までまとめました。
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小物（プライヤー等） 【保存版】釣った魚の冷凍保存・長期保存のコツ｜下処理・ドリップ対策を初心者向けに解説
釣った魚を冷凍で長期保存するコツを初心者向けに解説。サク取り・水気取りの下処理、急速冷凍やドリップ対策、下味冷凍、解凍の方法まで、おいしさを保つポイントをまとめました。
締め方・保存・料理 【釣ったサワラを最高に】サワラ・サゴシの締め方・保存・レシピ完全ガイド｜刺身から西京焼きまで
釣ったサワラ・サゴシをおいしく食べるための締め方・血抜き・保存とレシピを解説。鮮度落ちの早い魚を活かす冷却、刺身・炙り・西京焼き・竜田揚げなどのレシピまでまとめました。
締め方・保存・料理 【釣った青物を最高に】ブリ・ハマチの締め方・保存・レシピ完全ガイド｜刺身から照り焼きまで
釣ったブリ・ハマチをおいしく食べるための締め方・血抜き・保存とレシピを解説。刺身・漬け丼・照り焼き・ブリしゃぶ・カマ塩焼きなど、瀬戸内の青物を最高に味わうためのガイドです。